15.05.2012  Садовые фигуры для вашего дома!

02.05.2012  Наш магазин теперь в ТЦ Земляника!

12.04.2012  Новое поступление Berghoff

Вы сейчас находитесь здесь:
Главная » Рецепты » Бельгийские салаты » Салат из спаржевой фасоли

Салат из спаржевой фасоли

Вам потребуется:

• фасоль спаржевая -180г.
• картофель - 100г.
• сало (шпик) - 20г.
• лук репчатый - 20г.
• уксус -10 мл.
• масло сливочное - 5г.
• соль, перец (молотый), орех мускатный - по вкусу
• зелень петрушки - 5г.
• соль - по вкусу

Свежую спаржевую фасоль варят в подсоленной воде, сняв предварительно жилки, картофель варят "в мундире". Фасоль отцеживают. Картофель очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью и ставят на водяную баню.

На сковороде с растопленным маслом поджаривают нарезанный кубиками шпик и выливают жир со шкварками в салат. Заправляют прокипяченным уксусом, солью, перцем, мускатным орехом и добавляют мелко рубленый репчатый лук и зелень. Зимой салат можно делать из консервированной фасоли.

Вы сейчас находитесь здесь:
Главная » Рецепты » Бельгийские салаты » Салат из спаржевой фасоли