15.05.2012

02.05.2012

Наш магазин теперь в ТЦ Земляника!

12.04.2012

Новое поступление Berghoff

Вы сейчас находитесь здесь:
Главная » Рецепты » Бельгийские супы » Гороховый суп с зеленью

Гороховый суп с зеленью

Вам потребуется:

горох (лущеный) - 300г.
лук репчатый -2 шт.
лук порей -1 стебель
тимьян -1 веточка
сельдерей (корень) -1 шт.
петрушка -1 пучок
масло сливочное - 2 ст. л.
орех мускатный -1/2 ч.л.
гвоздика - З шт.
кость ветчинная -1 шт.
перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
хлеб-5 ломтиков.

Лущеный горох замочить на 30 минут в теплой воде. Промыть, залить большим количеством воды, довести до кипения, уменьшитьогонь.

Репчатый лук очистить и крупно нарезать, стебельлука порея вымыть, корень сельдерея очистить, всю зелень вымыть и мелко нарезать. Добавить все к гороху, добавить ветчинную кость, измельченный мускатный орех, гвоздику и варить 3 часа. Кость вынуть, овощи протереть через сито, или взбить в блендере.

Посолить и поперчить по вкусу. Ломтики хлеба нарезать кубиками и подсушить в духовке. Подавать суп с приготовленными гренками.

Вы сейчас находитесь здесь:
Главная » Рецепты » Бельгийские супы » Гороховый суп с зеленью