15.05.2012

02.05.2012

Наш магазин теперь в ТЦ Земляника!

12.04.2012

Новое поступление Berghoff

Вы сейчас находитесь здесь:
Главная » Рецепты » Традиционные бельгийские вторые блюда » Рыбные котлеты по-фламандски

Рыбные котлеты по-фламандски

Вам потребуется:

сельдь (свежая) - 500г
хлеб (белый) - 100г
лук репчатый -1 шт
чеснок - 2 дольки
анчоусное масло - 2 ст. л.
яйцо -1 шт
каперсы -1 ст. л.
перец, соль - по вкусу
жир, панировочные сухари.

Очищенную, выпотрошенную сельдь провернуть вместе с луковицей, дольками чеснока и размоченной булкой через мясорубку, затем фарш хорошо перемешать с яйцом, мелко нарубленными каперсами, анчоусным маслом, солью, перцем.

Сформировать небольшие котлеты, обвалять в сухарях и зажарить с обеих сторон. К этим рыбным котлетам подать картофельный или зеленый салат.